Основной

Производитель

Ahimsa

Вкус и структура выпечки

Конопляная мука имеет выразительный ореховый и слегка травянистый вкус с насыщенным ароматом. Выпечка из него получается плотной, рассыпчатой и влажной, с зеленовато-коричневым оттенком мякоти. Из-за низкого содержания клейковины тесто плохо держит форму, поэтому его часто смешивают с другими видами муки.

Применение в кулинарии

Подходит для:

Широко используется в безглютеновой и веганской кухне.
Для приготовления печенья, блинов, кексов, панкейков.
Для безглютенового хлеба в смеси с другими видами муки.
Добавление в смузи, гранолу и энергетические батончики.

Совет:

Чтобы выпечка из конопляной муки была более структурной и держала форму, рекомендуется смешивать ее с другими видами муки или добавлять яйца, семена льна или ксантановую камедь в качестве связующего компонента.

Отлично подходит для здорового питания

Что это за мука

Конопляная мука органическая — это питательная безглютеновая пшеничная альтернатива, богатая белоком, клетчаткой и полезными жирами.

	Пшеничная 1-го сорта	Мука зеленой гречки
Содержание глютена	Содержит глютен	Не содержит.
Белок	10–12 г на 100 г	30–35 г на 100 г
Клетчатка	3 г на 100 г	15–20 г на 100 г
Полезность	Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки	Поддерживает мышцы благодаря белку, улучшает работу пищеварительной системы клетчаткой, содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, магний, железо и цинк, которые полезны для сердца, иммунитета и энергии.
Калорийность	330–340 ккал на 100 г	350–370 ккал на 100 г

Витамины и микроэлементы

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки:	35 г
Жиры:	10 г
Углеводы:	40 г
Энергетическая ценность:	350 ккал/ 1460 кДж