При приготовлении вкусного кофе очень важна точностью. Чтобы готовить напиток правильно каждый раз, при каждом заваривании, нужны специальные кофейные весы. Если готовить кофе без весов это настоящая лотерея и, в прямом смысле, гадание на кофейной гуще. Без весов, конечно, можно приготовить вкусный напиток, но это скорее случайность, чем закономерность. Даже если у Вас и получился вкусный кофе, скорее всего вы не сможете точно повторить в следующий раз, так как Вы, не знаете ни пропорции, ни вес кофе, не время заваривания.
Зачем нужны весы для кофе?
Даже если вы опытный кофеман, и можете уже на глаз определить порцию кофе и интуитивно знаете какое время нужно для заваривания, все лучше использовать весы, это упростит процесс приготовления и даст более высокую точность, а значит и хороший результат. Так же с помочью весов очень легко повторить удачный рецепт, так как у Вас будут все данные.

Главное, что дают весы – это стабильность, вкус чашки легко повторить. При точном контроле используемого кофе, количестве воды и время заваривания Вам будет легко определить, какие коррективы нужно внести в рецепт при следующем приготовлении, если напиток не получился.