При приготовлении вкусного кофе очень важна точностью. Чтобы готовить напиток правильно каждый раз, при каждом заваривании, нужны специальные кофейные весы. Если готовить кофе без весов это настоящая лотерея и, в прямом смысле, гадание на кофейной гуще. Без весов, конечно, можно приготовить вкусный напиток, но это скорее случайность, чем закономерность. Даже если у Вас и получился вкусный кофе, скорее всего вы не сможете точно повторить в следующий раз, так как Вы, не знаете ни пропорции, ни вес кофе, не время заваривания.
Зачем нужны весы для кофе?
Даже если вы опытный кофеман, и можете уже на глаз определить порцию кофе и интуитивно знаете какое время нужно для заваривания, все лучше использовать весы, это упростит процесс приготовления и даст более высокую точность, а значит и хороший результат. Так же с помочью весов очень легко повторить удачный рецепт, так как у Вас будут все данные.

Главное, что дают весы – это стабильность, вкус чашки легко повторить. При точном контроле используемого кофе, количестве воды и время заваривания Вам будет легко определить, какие коррективы нужно внести в рецепт при следующем приготовлении, если напиток не получился.

Разные сорта кофе имеют разную плотность, в зависимости от обработки, разновидности и обжарки. Поэтому одинаковое, с виду, количество кофе может иметь разный вес. Так же с весами намного проще контролировать скорость вливания воды и перерывы между вливаниями.

Можно, конечно, взять и стандартные кухонные весы, но они не имеют достаточную точность и скорость отклика, так же в кофейных весах важно наличие таймера. Засечь время вы можете и отдельно, но в специальных весах это все собрано в одном девайсе и очень удобно.
Выбор кофейных весов
Выбор весов для приготовления кофе очень большой. От бюджетных весов, с механическими кнопками, до премиальных весов с дополнительными приложениями на телефон и максимальным контролем приготовления с помочью графиков. Даже самые простые кофейные весы очень заметно повысят Ваш комфорт приготовления кофе. Главные функции - это таймер, быстрая реакция на изменения веса и  тарирование, они есть даже у самых простых моделей. Этого уже достаточно для приготовления вкусного напитка. Более дорогие весы могут состоять из более дорогих материалов, иметь более качественную электронику и качество изготовления, но основные функции остаются такими же. Некоторые весы имеют дополнительную защиту от воды, но полностью водонепроницаемых весов не существует. Существуют множество моделей на разный запрос и разный бюджет.