Пелаті - це цілі очищені томати, без шкірки, консервовані у власному соку.

Томати  дуже приємно вас здивують -  на смак вони як свіжі помідори, дуже м'ясисті, в них мінімальна кількість кісточок, аромат приємний насичений.

Даний продукт зазвичай використовують для соусів, як начинка для піци і в рагу.

Сорти помідорів  підібрані не випадково: вони найбільш стійкі до механічних пошкоджень, адже одна з головних задач при консервуванні - зберегти первозданну форму томата, знявши з нього шкірку.