Синий чай Butterfly Pea Tea, "Анчан" Чай: Синий чай Место сбора: Тайланд. Вид: цветок, синего цвета. Аромат: травянистый Вкус: Мягкий, сладковатый Послевкусие: травянистые нотки. Эффект: Расслабляет и успокаивает Способ заваривания: В стеклянной или глиняной гайвани или чайнике: • На 1 заварку (250 мл): 5-7 грамм чая. • Температура воды: 90°С. • Длительность заваривания: от 4 до 6 мин • Количество заварок: 4 (в чайнике). Синий чай, анчан или “клитория тройчатая”, еще известна под названием “Butterfly pea tea” — мотыльковый горошек. Эта травянистая лиана – вечнозеленая, ее побеги могут в длину достигать 3,5 метров. Именно цветы этого растения – основа синего чая, который очень любят тайцы. Достичь особенного вкуса и цвета напитка им помогает тонкий процесс сбора бутонов, которые срывают только ранним утром. Затем цветы сушат, но не до конца, чтобы в них сохранилось немного влаги. На следующем этапе их окисляют, а потом повторно высушивают. Полезные свойства "Анчан" - улучшение зрения: чай хорошо чистит сосуды, в том числе сосуды глаз, тем самым положительно влияя на остроту зрения. Клитория улучшает состояние глаз и при таких заболеваниях как глаукома и катаракта, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера; - синий чай способствует быстрому росту волос, употребляя его, можно забыть, что такое седина и потеря волос. Он также поможет улучшить состояние кожи и ногтей; - большое количество соединений полифенолов в синем чае гарантирует отличные свойства расщепления жиров, выводит их из организма. Этот напиток будет отличным помощником во время похудения. А витамины С, Е, К, D, В1,В2, В12 и В13, марганец, фосфор и железо поспособствуют нормализации обмена веществ; - регулярное употребления “butterfly pea tea” гарантирует улучшение памяти; - синий чай оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, благодаря которому часто используется как натуральный антидепрессант. Употребление этого напитка должно быть умеренным, особенно, если вы решили пить синий чай с целью похудения. По словам специалистов, его стоит принимать в течение недели не более 3 чашек в день. После этого необходимо сделать перерыв на 3 недели и затем повторить курс Если же вы просто пьете чай, не преследуя никаких лечебных целей, то после месяца употребления напитка лучше сделать перерыв, чтобы не было привыкания к нему.