Профессиональный набор для заточки ножей, состоящий из бамбуковой подставки и двух водных камней разной зернистости из прочного оксида алюминия (корунда):

• Grit 400 – для устранения повреждений, небольших задирок. Позволит возвратить режущей кромке её первоначальную форму.
• Grit 1000 – для регулярной заточки и формования режущей кромки ножей.
• Grit 3000 – для тонкой заточки.
• Grit 8000 – для финишной доводки и полировки режущей кромки ножей.

Прямоугольная подставка оснащена резиновой подкладкой для недопущения скольжения по поверхности. Также в комплекте держатель угла заточки ножа, который позволит точить нож под правильным углом.
Преимущества:

• возможность вывести угол заточки от 15 до 20 градусов на каждую сторону;
• резиновая платформа для удержания камня в подставке обеспечит фиксацию камня в одном месте во время работы;
• камень для выравнивания точильных камней;
• кожаный ремень и брусок сухой пасты с тканью для нанесения пасты для правки лезвия.

Краткая инструкция использования:

• Замочите камень в воде, не менее чем на 15 минут (должны выйти все пузырьки), перед началом работ.
• Смачивайте камень водой во время заточки, чтобы предотвратить перегревание камня.
• Закрепите направляющую для угла заточки.
• Точите нож сначала на грубой, а затем на тонкой основе.
• Держите нож под углом 10-20 градусов.

Обратите внимание! Точильные камни используются только с водой, шлифовальное масло не требуется.

Характеристики:

размер подставки: 21.3 x 9.4 x 2.1 см;
размер камня: 18 х 6 х 2.75 см;
зернистость сторон камней, Grit: 400, 1000, 3000, 8000;
вес набора: 1940 г.

Комплект поставки:

• бамбуковая подставка;
• камень из корунда с зернистостью Grit 400/1000;
• камень из корунда с зернистостью Grit 3000/8000;
• резиновая подкладка;
• держатель угла заточки ножа;
• камень для выравнивания точильных камней;
• брусок сухой пасты с тканью для ее нанесения;
• кожаный ремень для правки лезвия.