Відкрийте собі справжній скарб індійської кухні – кремовий рис басмати SHAH BOBUR. Цей унікальний сорт, вирощений на благодатних землях біля підніжжя Гімалаїв, відрізняється особливою ніжністю та витонченим ароматом із легкими горіховими нотами. Зерна крупи мають характерний кремовий відтінок, що свідчить про їхню природну чистоту і високу якість. Пропарювання, якому піддається рис SHAH BOBUR, забезпечує збереження максимальної кількості корисних речовин, включаючи вітаміни групи B, мінерали та цінну клітковину. Завдяки цій обробці після приготування кожна рисинка залишається цілою, пружною та розсипчастою, не злипаючись, що робить цей рис ідеальним для приготування гарнірів східної кухні. Кремова текстура вареного рису надає стравам особливої ​​вишуканості. Вибираючи рис SHAH BOBUR, ви отримуєте не тільки смачний і корисний продукт, але й справжнє задоволення кожного прийому їжі.

 

Корисні властивості:

Поліпшення обміну речовин. Пропарювання дозволяє зберегти в рисі багато вітамінів групи B (особливо B1, B3, B6), а також мінералів, таких як магній, марганець і цинк. Ці речовини відіграють важливу роль у процесах перетворення їжі на енергію та будівельні матеріали для клітин.

 

Підтримка здоров'я шкіри, волосся та нігтів. Цинк, що міститься в рисі, відіграє важливу роль у синтезі колагену — білка, що відповідає за пружність і еластичність шкіри. Він також сприяє зміцненню волосся та нігтів.

 

Нормалізація рівня холестерину. Клітковина сприяє виведенню з організму надлишку холестерину, що є важливим фактором для профілактики серцево-судинних захворювань.

 

Контроль цукру у крові. Пропарений рис басматі має відносно низький глікемічний індекс порівняно з іншими сортами, тому після його вживання рівень цукру в крові підвищується плавніше, що важливо для людей з діабетом або інсулінорезистентністю.

 

Відсутність глютена та легка засвоюваність. Рис, як відомо, не містить глютену, що робить його безпечним для людей з целіакією або непереносимістю глютену. Крім того, пропарений рис басматі легко засвоюється організмом, що робить його корисним людям із чутливим травленням.

 

КБЖУ на 100 г вареного рису:

 

Калорії – 185 ккал

 

Жири – 0.7 г

 

Білки – 4.5 г

 

Вуглеводи – 35 г

 

Як використовувати:

 

Райдужний рис з овочів і тофу в соусі теріяків.

Ця вегетаріанська страва вразить вас яскравими квітами та смаком. Наріжте кубиками 200 г твердого тофу та обсмажте на кунжутній олії до золотистої скоринки. На окремій сковороді пропассеруйте 1 нарізану червону цибулю, 100 г броколі, розділеного на суцвіття, 100 г моркви нарізаної і 50 г стручкової квасолі. Додайте в овочі 50 мл соусу теріяку, 1 ст. л. меду та щіпку імбиру. Гасіть протягом 5 хвилин. Паралельно відваріть 180 г рису до готовності. Змішайте кашу з обсмаженими овочами та тофу. Подавайте, посипавши кунжутним насінням.

 

 

Рисова запіканка з грибами та сиром.

Ця ситна та ароматна запіканка стане чудовим варіантом для сімейної вечері. Відваріть 250 г кремового рису до напівготовності. Наріжте 300 г печериць і обсмажте на вершковому маслі з|із| 1 нарізаною цибулею до золотистого кольору. У великій мисці з'єднайте відварений рис, обсмажені гриби з цибулею, 100 г тертого сиру, 2 яйця, 100 мл вершків, сіль, перець та мускатний горіх до смаку. Викладіть суміш у форму для запікання, змащену олією, і запікайте в розігрітій до 180 ° C духовці протягом 20-25 хвилин до утворення золотистої скоринки.

 

 

Рисовий пудинг з кокосового молока і тропічних фруктів. Цей десерт поєднує ніжний смак рису, екзотичний аромат кокосового молока і свіжість тропічних фруктів. Відваріть 150 г рису в 400 мл кокосового молока з додаванням 50 г цукру та щіпки ванілі. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання. Охолодіть пудинг. Наріжте кубиками 1 манго, 1 банан і 1/2 ананасу. Розкладіть пудинг креманками, зверху викладіть нарізані фрукти і полийте кокосовим сиропом або посипте кокосовою стружкою.

 

Як зберігати:

 

Краще тримати кремовий рис у герметичному контейнері або скляній банці з щільною кришкою у сухому, темному та прохолодному місці при температурі від +5 до +15°C. Це захистить рис від вологи, комах, сторонніх запахів і перешкоджатиме псуванню жирів. Уникайте зберігання джерел тепла (плита, духовка) і продуктів із сильним запахом. У таких умовах чорт збереже свої якості до 12 місяців.

 

Як ми зберігаємо та фасуємо:

 

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у заводській упаковці.

 

З чим найчастіше беруть/сумісні:

 

Курага суха велика (Узбекистан), чорнослив сушений без кісточки, інжир сушений, фініки Туніс без цукру та без кісточки; барбарис червоний сушений; пюре манго та маракуї Kier; кешью смажено-солений у шкаралупі, макадамія неочищена, мигдальні пластівці; шоколад чорний крафтовий; цукати манго (листочки), цукати груші (половинки); рисове, мигдальне, кокосове, гречане, гарбузове і цільнозернове борошно; чіа, льон, розторопша, чорний кмин; нут середній (Туреччина); томати сушені (половинки ); рисове, мигдальне, кокосове, гречане, гарбузове і цільнозернове борошно; чіа, льон, розторопша, чорний кмин; нут середній (Туреччина); томати сушені (половинки); кокосове згущене молоко, арахісова паста; тростинний цукор, кориця мелена вищого гатунку, коріандр мелений Преміум, куркума мелена вищий гатунок, зірка ціла (кумін).