SIRMAN SOFTCOOKER XP установка су вид — это техника промышленного использования для вакуумной кулинарии при низких температурах, сохраняющая натуральность вкусовых качеств, сочность и все питательные компоненты продуктов. Технология Sous Vide основывается на продолжительном по времени приготовлении блюд при низких температурах, что способствует достижению совершенной консистенции и равномерной прожарки. Такие устройства часто применяются в ресторанном бизнесе, где принципиально сохранение вкусовых качеств продуктов, среди которых все виды мяса, рыбы и овощей. 

Характеристики:

• Максимальная рабочая глубина – 16,5 см
• Оптимальный рабочий объем – 50 литров
• Автоматическое отключение при холостом использовании.
• Циркуляционный насос обеспечивает заданную температуру по всему объему.
• Автоматическая защита от перегрузки и перегрева.
• Защита структуры из нержавеющей стали по рейтингу IP X3.
• Зажим для закрепления емкости. 20 программ настройки (вместо 8 предыдущих).
• Новая панель управления (кнопка Eco заменена кнопкой Display).
• Возможность урегулировать отложенный старт
• Рабочая температура 24÷99 C°.
• Габаритные размеры 260х130х340 мм.
• Напряжение 220В.
• Мощность 2 кВт.
• Вес нетто 4,5 кг