Красный рубин — высокоурожайный среднеранний сорт базилика, период вегетации которого составляет 65–70 дней. Сорт формирует быстрорастущее растение, достигающее в высоту 40–60 см. Каждое растение способно наращивать за сезон до 300 г высококачественной вегетативной массы. Листья однородные, привлекательной темно-фиолетовой окраски. Зелень очень душистая и ароматная, содержит эфирные масла, каротин и витамин C. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряной приправы, а также как натуральный ароматизатор в кулинарии и для консервировании. Подходит для заморозки. Базилик Красный Рубин характеризуется высокой урожайностью и декоративностью.

Технология выращивания

Данную пряно-ароматическую культуру можно размножать как рассадным способом, так и прямым посевом семян в почву. Также базилик подходит для выращивания в комнатных условиях в специальных контейнерах или горшках. Для получения рассады целесообразно использовать кассеты глубиной 5–7 см или широкие ящики. Емкости наполняют питательной почвосмесью, хорошо ее увлажняют и высевают семена, заглубляя их на 1 см. Расстояние между рядами в ящике должно быть не менее 5 см. По окончанию посева емкость желательно накрыть стеклом или полиэтиленом, после чего переместить в теплое светлое помещение, где температура воздуха держится в пределах 20–25 °C. Первые всходы базилика появляются через 12–14 суток после посева. После этого с ящика нужно убрать укрытие и немного снизить температуру воздуха. Дальнейший уход за сеянцами заключается в регулярном умеренном поливе и пикировке растений, когда они сформируют первую пару настоящих листьев. За две недели до высадки рассады в открытый грунт, ее нужно закалить. Высаживать базилик рекомендуется во второй половине мая на открытые солнечные участки, защищенные от сильных холодных ветров.