Тапиока - это крахмал из маниоки. Большая часть тапиоки производится в Таиланде. Из корней маниоки производят крахмал, из крахмала - катышки, которые затем используют в пищу самыми разными способами как и крупу саго.

Тапиока практически не содержит жиров и белков, в ней отсутствует глютен, то есть все пугающие западные диеты в Тапиоке не представлены. Она легко усваивается и вполне калорийна, но безобидно калорийна. Из тапиоки можно варить каши, делать крекеры, мастерить волшебные пудинги, печь лепешки, добавлять ее в коктейли, а также использовать в качестве загустителя для соусов и всего, что нужно загущать.

Тапиока (маниоки крахмал) * 100% (* сертифицированные органические ингредиенты)

ОПИСАНИЕ

Тапиока производится из клубней корня маниоки. Она не имеет характерного вкуса и аромата, и, следовательно, не изменяет вкус пищи. Рекомендуется для выпечки тортов, хлеба, печенья. Может быть добавлен в желе, пудинги, молочные продукты и десерты. Отлично подходит в качестве сгустителя для супов, соусов, муссов.

Питательная ценность в 100 г:

Энергетическая ценность – 1507 кДж / 355 ккал

Жиры – 0,02 г, в том числе насыщенных жирных кислот – 0 г

Углеводы – 88 г,

Белки – 0,2 г

Соль – 0 г