Пищевая начинка Яблочная представляет собой термостабильную начинку, изготовленную из натуральных исходных компонентов (плодов 80% с кожурой яблока), которые могут подвергаться достаточно значительной термической обработке в течение почти 20 минут без потери объема, вкуса, цвета и консистенции.

Есть еще один плюс данной термостабильной начинки – термостабильные свойства сохраняются после перемешивания и полностью отсутствует карамелизация после выпечки продукта с такой начинкой; изделие также не прилипает к упаковке.