Достаточно густая и вязкая однородная масса с зернистой структурой.

Преимущества:
• мягкая пластичная структура
• сохраняют цвет, аромат и глянец после выпекания
• не меняют свои структурные свойства при хранении и выпекании
• пригодны для механического дозирования

Применение:
• в открытых и закрытых изделиях
• для наполнения и прослойкой
• до и после выпекания

Готовая продукция:
• пироги и пирожки
• песочное печенье
• штрудели
• круассаны
• пряники штучные
• булочки
• маффины
• слойки
• рулеты

Состав: мак пищевой, сахар белый кристаллический, патока крахмальная, масло растительное рафинированное, крахмал кукурузный, клетчатка, консервант