Фабрика Haiwan (Хайвань), также известная как Lao Tong Zhi (Лао Тун Чжи) или Old Comrade (Старый товарищ), узнаваема по логотипу с тремя подсолнухами. В начале своего пути использовала слоган: «Хороший чай — всем слоям населения».

Сегодня фабрика входит в топ-5 самых известных чайных фабрик Китая и выпускает как доступный чай «для народа», так и более дорогие линейки.

Характеристика чая

Шу пуэр «Палящее солнце» имеет плотную прессовку, поэтому разбирать его удобнее пуэрным ножом.

Аромат: преобладают древесные ноты.
Вкус: классический, мягкий, древесно-ореховый.

Этот чай будет отличным выбором как для новичков в мире пуэров, так и для любителей классических вкусов.

Рекомендации по заварке

Посуда — как и для любого китайского чая: глиняный чайник, типод или гайвань. 10 г чая на 170–180 мл кипятка. Промыть чай 1–2 секунды и начать заваривать. Из-за плотной прессовки первый пролив можно выдержать чуть дольше обычного.