Сушёная морковь — это удобный и практичный продукт, который сохраняет почти все полезные свойства свежего овоща. Благодаря длительному сроку хранения и универсальности, сушёная морковь активно используется в кулинарии и пищевой промышленности.

1. Пищевая ценность

   • Богата каротином, витамином С, калием, фосфором, фолиевой кислотой.
   • Содержит много пищевых волокон.

2. Для здоровья глаз

   • Помогает укрепить сетчатку глаза.
   • Рекомендуется людям с близорукостью, конъюнктивитом, блефаритом, ночной слепотой.

3. Общее воздействие

   • Способствует укреплению иммунитета.
   • Помогает избежать многих заболеваний при регулярном употреблении.

1. Основные блюда

   • Добавляется в супы, мясные, рыбные блюда, блюда из птицы.
   • Используется в колбасном производстве и для изготовления рыбных пресервов.

2. Соусы и паштеты

   • Является важным ингредиентом для приготовления соусов и паштетов.

3. Декоративно-вкусовые смеси

   • Часто входит в состав смесей специй.

4. Практичность

   • Не портится при правильном хранении.
   • Сохраняет вкус и аромат, позволяя избежать порчи свежих овощей.

• Воспаление тонкой кишки.
• Обострение язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.