Кунжут — це дрібні плоскі насінини з приємним горіховим смаком. Білий кунжут популярний у кулінарії багатьох країн світу, особливо для випічки та створення східних солодощів.

• Містить 65% масла, яке широко використовується в кулінарії.
• Насіння багате на кальцій, магній, цинк, фосфор, залізо та антиоксиданти.

• Випічка

  • Білий кунжут використовується для прикрашання хліба, булочок, крекерів.
  • Перед використанням кунжут часто облущується та підсмажується для більш вираженого смаку.

• Салати та заправки

  • Додається до салатів і використовується в заправках для створення текстури та горіхового смаку.

• Східна кухня

  • Кунжут є основою багатьох східних солодощів, таких як халва або козинаки.

• Корейська кухня

  • У Кореї використовуються листя кунжуту з пекучим смаком. Їх додають до страв як овочі, готують у клярі або подають із соусами.