Biowin Vinistart Complex Набор стартовый для вина с ферментами, 20 г

Незаменимый в виноделии, простой в использовании — комплекс «Винистарт» рекомендован для брожения в мякоти (с фруктами). Это уникальное сочетание штаммов благородных дрожжей, специально подобранных питательных веществ с минеральными солями, витаминами и пектоэнзимом, что гарантирует быстрое брожение и великолепный букет вина.

Комплекс «Винистарт» идеально подходит для брожения вин из агрусов, груш, абрикосов, клубники, злаков, глода, яблок, шиповника, белого и черного винограда, ревеня, изюма, вишни, малины, слив и черники, ежевики, черной, белой и красной смородины, черники, бузины и терна.

Одной упаковки достаточно для приготовления 10-25 литров любимых белых и красных фруктовых вин.

Внимание! Используйте упаковку полностью для одного брожения!

Винные дрожжи обеспечивают быстрое брожение и прекрасный букет вина. Рекомендуемая температура для этого процесса составляет 15-30°C, а алкоголь в вашем вине может достигать даже 17%!

Минеральные соли являются ценным источником азота и фосфора для винных дрожжей, а витамины действуют как активаторы брожения, положительно влияя на вкус и аромат вина.

Пектоэнзим расщепляет пектины, присутствующие в плодах, облегчая выделение сока и уменьшая вязкость вина, что значительно способствует дальнейшему процессу осветления.

Способ использования:

1. Содержимое пакетика залейте 100-200 мл кипяченой воды комнатной температуры и оставьте на 15 минут.
2. Поместите измельченные плоды в емкость для брожения и залейте небольшой количеством воды (1-2 литра на 10 кг плодов).
3. Убедитесь, что фрукты имеют комнатную температуру, затем добавьте гидратированный комплекс «Винистарт», залейте водой до нужного объема, перемешайте и дайте бродить.

Рекомендуемое время для брожения в мякоти — 1-2 недели. По окончании этого времени отожмите фруктовые выжимки и оставьте сусло для дальнейшего брожения.

Состав: винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, гидрофосфат диаммония, пектоэнзим, витамин B1 (тиамин гидрохлорид), эмульгатор: монстеарат сорбатана.