Куркума молотая – приправа, называемая индийским шафраном или золотой специей - порошок ярко-желтого цвета, который получают из размолотого корня растения семейства имбирных.
Используется как краситель, пряность в кулинарии и в медицинских целях, имеет сладковатый, пряный, слегка жгучий вкус.
Приправа куркума обладает огромным преимуществом среди прочих специй, так как способна сочетаться практически с любыми продуктами.
Она идеальна для мясных и рыбных блюд, для приготовления кондитерских и мучных изделий, а также прекрасно соединяется в коктейлях и овощных салатах.
Эту специю принято добавлять в маринады , плов и супы, а в некоторых странах ее кладут даже в сладкие напитки.
Она отлично работает в сочетании с блюдами из яиц, соусами и макаронными изделиями.
Еще одно популярное использование для куркумы в кулинарии - это золотое молоко.
Этот напиток считается противовоспалительным эликсиром.
Куркума отличный природный краситель, применяется в изготовлении сыров, горчицы, масла, попкорна, в выпечке и множестве других продуктов.

Упаковка: мешок 25 кг