Польза:
Антиоксиданты: Содержит полезные антиоксиданты, помогающие бороться с окислительным стрессом.
Улучшает пищеварение: Способствует выработке желудочного сока, стимулируя пищеварение.
Противовоспалительные свойства: Обладает легким противовоспалительным эффектом, полезным для поддержания иммунитета.

Факты:
Мягкий вкус: В отличие от черного перца, зеленый имеет более нежный, свежий вкус с цитрусовыми нотками.
Сушеный или консервированный: Перец зеленый доступен в сушеном или маринованном виде.
Уникальный аромат: При нагревании сохраняет аромат, не утрачивая свежести.

Рекомендации:
Салаты и маринады: идеально подходит для свежих салатов и легких маринадов.
Соусы: Используется в соусах к мясу, рыбе и овощам, в частности в сливочных и томатных основаниях.
Блюда из мяса: Прекрасно сочетается с белым мясом и блюдами из рыбы.
Паштеты и террарины: Добавляется к паштетам, терраринам и другим закускам для насыщенного вкуса.
Морепродукты: Хорошо сочетается с креветками, кальмарами и другими морепродуктами.