Десерт  Green tea red bean milk Japanese Mochi Roll (Моти) - это японский рисовый пирог из клейкого риса (не путать с глютеном), растертый в пасту и формованный по форме ролла с зеленого чая и красных бобов.

• Сладкие бобы Адзуки – очень популярная бобовая культура в Корее, Японии и Китае. Имеет приятный нежный вкус и сладковатый аромат. Адзуки не нужно замачивать, и она варится всего минут 40.
• Из Адзуки можно приготовить сладкую красную бобовую пасту, которая используется для начинок в различных сладостях (мочи, тайяки, дайфуку), а также десертах.
• Сладкая паста из адзуки называется у японцев «ан», ею можно наполнять пирожные, вафли, кексы, пряники. Кроме Адзуки для приготовления такой пасты могут использоваться и другие бобовые, но ан из Адзуки – самый выигрышный вариант, благодаря ее насыщенному красному цвету, сладкому аромату и характерной зернистой структуре.

Для тех, кто любит сладкое, они могут не понравится!!!

В Японии это традиционно делается на церемонии под названием mochitsuki. Хотя едят также круглый год, mochi - традиционная еда для японского Нового года и обычно продается и едят в это время.

Эти Рисовые Пироги также известны как Дайфуку, что означает «Рисовый Пирог Удачи».

Считается, что они приносят удачу тем, кто их ест!

Внимание!!! Эти десерты на любителя !! вкус специфический.