Топленое масло гхи сливочное очищенное органическое натуральное 1 л
Топленое масло гхи сливочное очищенное органическое натуральное 1 л
Гхи, или ги – разновидность очищенного топленого масла, широко используемого в Южной Азии для приготовления пищи. Один из самых популярных и характерных продуктов индийской кухни. Масло DXI получают путем удаления воды (около 20%) и твердых частиц молока из сливочного масла 85% жирности в процессе топки на живом огне на дровах. При таком методе молочный белок казеин – один из самых известных аллергенов – практически полностью удаляется, поэтому продукцию можно употреблять тем, кто имеет непереносимость лактозы.Кроме того, под влиянием высоких температур масло гхи не становится токсичным, поэтому его можно использовать для жарки. В качестве сырья используется только качественное сливочное масло.Начало производства начинается от правильного выращивания коров, питающихся только травой. Продукт придает блюдам приятный мягкий вкус. Чаще ДХИ можно встретить в индийской и пакистанской кухне. Рис, пури, дал, карри, роты, халву, ладду и многие другие блюда готовят с его использованием.Срок хранения: 24 месяца.