Люцерна является лидером среди кормовых трав по содержанию протеина, который по своим качествам не уступает белку животного происхождения. Сено люцерны, собранное при формировании бутонов, содержит до 10% протеина.
Наличие аминокислот, частей Са, Р, К, N витаминов А, D, Е, группы В (В1, В2, В3, В4, В5) делает эту культуру незаменимой в сфере животноводства.

Люцерна как кормовая культура дает значительные урожаи и зеленой массы, и сена. При соблюдении правил посева, орошения и севооборота можно получить 4-5 откосов за лето. Средняя урожайность зеленоватой массы 45-75 т/га, сена 8-15 т/га. Семена можно убирать на 2-м году, урожайность 500-900 кг/га.
Нельзя не отметить почвообразующую и фитосанитарную роль люцерны: мощная корневая система улучшает структуру почвы, повышает ее водопроницаемость, способствует накоплению гумуса.

Люцерна достаточно светло- и теплолюбивое растение, требовательно к влаге, однако устойчиво к засухе, благодаря глубоко расположенной мощной корневой системе и может обеспечить себя влагой из глубоких слоев почвы.

Люцерну не рекомендуют высевать на кислых (рН5) ​​и засоленных (рН>8) почвах.

Норма высева под сеялку –15-20 кг/га, вручную – 0,5 кг на сотку.