Цзинь Мудань (Jin Mu Dan, 金牡丹, Золотой пион) — это уникальный китайский улун из гор Уи, расположенных в провинции Фуцзянь, которая внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО за свою первозданную красоту. Этот чай выделяется своей неповторимой обработкой: он проходит среднюю прожарку на угле, что придает ему глубокий и насыщенный аромат. Процесс обжарки чая выполняется с особым вниманием, включающим несколько этапов и длинные периоды отдыха, что позволяет «огню» созреть и раскрыть все тонкости вкуса.

• Внешний вид: листья этого чая имеют крупный размер, с продольной, качественной скруткой и равномерным прогревом. Они выглядят аккуратно и элегантно, что свидетельствует о тщательном процессе обработки.

• Аромат сухого листа: раскрывается мягкостью и выразительностью. Он богат и сочный, с тонкими нотками выпечки, пряностей, орехов, меда и специй. Этот сложный аромат сразу привлекает внимание, обещая глубокое и многослойное чаепитие.

• Настой этого чая обладает удивительной прозрачностью и ярким золотистым оттенком. Он излучает теплое сияние, которое отражает богатство и глубину вкусовых качеств напитка.

• Букет готового чая обладает чистым, сочным и выразительным профилем.

• Аромат округлый и приятный, с гармоничным сочетанием выпечки, пряностей, фруктов, меда, ванили и ягод. Теплые, ненавязчивые ноты создают ощущение уюта и гармонии.

• Вкус чая шелковистый и гладкий, приятно скользящий по языку. Он обладает нежной сладостью и длительным послевкусием, которое остаётся в памяти, создавая чувство удовлетворения и покоя.

Этот улун — идеальный выбор для тех моментов, когда вы хотите спокойно завершить день. Его мягкий и приятный вкус делает его отличным дополнением к любым церемониям, будь то традиционное чаепитие или простое заваривание в кружке. Чай прекрасно сочетается с любой ситуацией, обеспечивая отличное соотношение цены и качества.

Воздействие: чай волшебно расслабляет, избавляя от накопленного напряжения и усталости, наполняя вас лёгкостью и свежестью восприятия. Чай мягко согревает, окутывая уютным теплом и настраивая на медитативное, умиротворённое состояние. Каждая чашка этого чая создает атмосферу гармонии, позволяя вам насладиться моментом покоя и расслабления.

Чай упакован в герметичные пакетики по 8,4 грамма, что позволяет сохранять его свежесть и аромат. В одной упаковке содержится 30 таких пакетиков, суммарно 250 граммов чая, упакованных в удобную пластиковую коробочку.

Заваривание проливом:

• Используйте глиняный или фарфоровый заварник.

• Вода 90-95°C.

• Соотношение: 3-4 г чая на 100 мл воды.

• Проливайте чай короткими интервалами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.

• Чай сохраняет вкус до 5-6 проливов.

Заваривание настаиванием:

• Используйте стеклянный или фарфоровый чайник.

• Вода 90-95°C.

• Соотношение: 4-5 г (1,5-2 ч. л.) чая на 500 мл воды.

• Ополосните чайник кипятком, положите чай и залейте кипятком.

• Накройте крышкой и настаивайте 4-5 минут.

Этот улун чай предоставляет уникальную возможность насладиться глубиной и сложностью вкуса, раскрывающейся с каждым завариванием. Благодаря своей универсальности, он идеально подходит как для расслабляющих чаепитий, так и для более церемониальных моментов. Наслаждайтесь каждым глотком и погружайтесь в мир гармонии и изысканных ароматов, которые этот чай способен предложить.