Маршеллоу – это мягкое зеленое воздушное кондитерское изделие, приготовленное из сахара, желатина и кукурузного сиропа. По консистенции маршмеллоу немного напоминает пастилу или воздушный зефир. Но в отличие от них, маршмоллоу не содержит в своем составе яйца и яблочное пюре.

Маршеллоу добавляют в десерты, салаты, горячие напитки, мороженое, украшают им десерты и торты. В Америке любят жарить эти маленькие пастилки на костре, надев на длинную палочку. Если маршмоллоу положить в чашку с горячим кофе, какао или молоком, то образуется густая сладкая и ароматная пенка. Пастилки маршмеллоу, нанизанные на шпажки, используют в шоколадных фондю.

Среди кондитеров самый распространенный способ использования маршмеллоу – это приготовление из него мастики для украшения тортов. Мастика из маршмеллоу получается мягкая, пластичная и податливая. Ее можно красить пищевыми красителями в разные цвета и добавлять ароматизаторы по вкусу.

Маршеллоу с ароматом земляники

Вес: 175 г

Цвет: светло зеленый

Пищевая ценность: на 100 грамм - 318 Калорий

Производитель: Украина

]]>