Декстроза моногидрат, также известная как моногидрат глюкоза, является одной из форм глюкозы. Это природный сахар, широко используемый в пищевой промышленности и других отраслях. Вот основные характеристики декстрозы моногидрата:

Физико-химические свойства:

Химическая формула: C₆H₁₂O₆•H₂O

Молекулярная масса: 198.17 г/моль (включая молекулу воды)

Внешний вид: белый кристаллический порошок

Вкус: Сладкий

Растворимость: Хорошо растворим в воде, не растворяется в спирте

Температура плавления: около 83°C (при потере воды)

pH раствора: 4.0 – 6.5 (при 10% растворе)

Использование:

Пищевая промышленность:

Используется в качестве подсластителя в кондитерских изделиях, напитках, выпечке, мороженом и других продуктах.

Служит источником энергии и легко усваивается организмом.

Фармацевтическая промышленность:

Применяется в производстве лекарственных средств, особенно инфузионных растворов парентерального питания.

Используется в качестве вспомогательного вещества в таблетках и сиропах.

Спортивное питание:

Входит в состав энергетических напитков и батончиков.

Используется для быстрого пополнения запасов энергии после физических нагрузок.

Другие отрасли:

Используется в производстве кормов для животных.

Используется в микробиологических исследованиях как источник углерода для роста микроорганизмов.

Упаковка и хранение:

Упаковка: Мешки по 25 кг

Хранение: Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и влаги. Срок годности обычно составляет 2 года при соблюдении условий хранения.

Декстроза моногидрат является безопасным и широко используемым продуктом, который обеспечивает энергией и улучшает свойства многих пищевых и фармацевтических продуктов