Шоколад чорний 58% (DARK CHOCOLATE) в дропсах, какао-масло 36-38%. Рівень текучості 4. Ідеальний для приготування мусів, ганашів, моноліту, батончиків, покриттів, декору, стружок та випічки.

Вміст какао-продуктів - 58%, жирів - 36-38%

Текучість: 4 крапель.
Склад: цукор, какао терте, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний екстракт ванілі. може містити сліди молока.

Виробник- IRCA

Країна походження - Італія