На изображении показан чай Дяньхун Точа (Dianhong Tuocha), который представляет собой спрессованные миниатюрные лепешки красного чая из Юньнани.
- Дянь (滇) — это сокращенное название провинции Юньнань в Китае, а хун (红) означает красный.
- Точа (沱茶) — это форма прессованного чая, которая выглядит как небольшая чаша или буханка.
- Этот чай производится компанией Dehou Tea Industry (德厚茶业).
- Красный чай из Юньнани известен своим насыщенным ароматом и вкусом, а также потенциальными полезными свойствами, такими как антиоксидантное действие и улучшение пищеварения
Дянь Хун - это прессованный в таблетки черный чай. Все таблеток по 5-6 грамм.
Этот чай производят на родине пуэров в провинции Юньнань. Может быть, поэтому он не очень похож на другие черные чаи. Основа всей композиции – золотистые почки. Аромат сильный, заряженный энергией,
На одну порцию достаточно одной таблетки.
Само сырье - высокогорный Дяньхун из уезда Фэнцин. А это родина самых вкусных, медово-сладких, слегка вяжущих черных чаев.
Чайные листья подвергаются особому процессу ферментации и постферментации с добавлением жасмина, что в результате придает чаю особый вкус, аромат и цвет. Шу Пуэр имеет глубокий, многогранный и насыщенный вкус. Послевкусие обволакивающее, теплое. Отличается богатой ароматической палитрой.
Он ценится за свою способностью улучшать пищеварение и регулировать уровень холестерина. Шу Пуэр является замечательным источником антиоксидантов и полезных веществ. Он способствует укреплению иммунитета, уменьшает тяжесть в желудке и может помочь снизить уровень стресса.
Полезные свойства китайского чая Шу Пуэр:
- улучшает процесс пищеварения, помогает при отравлениях. Также является вспомогательным средством для лечения колитов и гастритов;
- улучшает память, полезна для тех, кто умственно работает;
- при регулярном употреблении нормализуется вес, ускоряется обмен веществ;
– очищает лимфу, регулирует уровень сахара в крови. Подходит для употребления диабетикам;
- поддерживает иммунную функцию организма;
- заряжает волной бодрости и энергии, способен снимать напряжение, улучшать настроение;
- укрепляет сердечные мышцы и укрепляет стенки сосудов, нормализует давление;
- благодаря витаминам С и Е пуэр является хорошим антиоксидантом. Он улучшает состояние и цвет кожи, омолаживает, замедляет процессы старения;
– прекрасно согревает в холодное время года, ускоряет кровообращение.
Способ заваривания: вода должна быть мягкой, температура - 90-95 градусов.
Кусочек чайного блина весом примерно 3-5 грамм (на чайник примерно 600 мл). Промыть чай, сразу слив первую воду. Снова залить чай и заваривать 15 секунд или дольше до обретения нужной вам крепости. Готовый чай сразу налить в чашку, чтобы остановить процесс заваривания листьев. С каждым новым завариванием пуэр обретает новый вкус.




