Маш-салат (валерианница овощная, фельдсалат, рапунцель). Часто входит в состав калорийных зимних салатов.

Его красивые мелкие листья, образующие зеленые букеты, имеют нежный аромат и сладковато-ореховый вкус.

Как и все ранние зеленные культуры очень богат витаминами и микроэлементами. Лучшая заправка для маш-салата - оливковое или подсолнечное масло, которое ярче проявляет его вкус.

Собранным хранится в холодильнике до трех суток.