Декстроза (моногідратна глюкоза) – форма глюкози у вигляді порошку, що має солодкий смак і нейтральний аромат. Декстрозу також називають кукурудзяний цукор, виноградний цукор, глюкоза кристалізована, пшеничний цукор, рисовий або сахарний сироп.

Сама речовина безбарвна і виглядає, як білий порошок. Вона добре розчиняється у воді та оцті, і лише частково в метаноловому і етаноловому спирті.

Сфера застосування декстрози: 

• виробництво дієтичного, дитячого, спортивного або іншого нестандартного харчування.
• виробництво нестандартного харчування (спортивного, дієтичного та лікувального) і різних біологічних добавок.
• декстрозу використовують у виробництві ковбасних виробів. Декстроза покращує процес ферментації сиров'ялених та сирокопчених ковбас, cприяє збільшенню щільності ковбасних виробів.
• виготовлення кондитерських виробів. Батончики і цукерки, в які була додана глюкоза, мають більш насичений смак і колір начинки, крім того, вони довше зберігають м'якість.
• багато безалкогольні напої містять глюкозу, яка певною мірою модифікує смак до звичного нам. 
• глюкоза є навіть в консервах - правда, в них вона не надає смак, а просто зберігає натуральний колір, який виглядає набагато приємніше.
• у хлібобулочних виробах також є глюкоза, яка додається на етапі зброджування цукру. Смак і аромат хліба, а також певний колір скоринки - все це заслуга глюкози.
• у молочної продукції декстроза теж включається, правда, тільки в солодких її видах, наприклад, в йогуртах.
• цукор в морозиві теж нерідко заміняють дектрозой (це допомагає економити до 30% цукру на виробництві).

Декстроза від Alma-Veko, Food - це високоякісний натуральний цукор, який стане ідеальною альтернативою звичайному цукру в будь-якому рецепті. Вона виготовлена з відібраних фруктів та є чистим джерелом енергії для організму.

Переваги:

• ідеальна альтернатива звичайному цукрові.
• забезпечує чисте зброджування і неперевершений смак напою.
• високоякісний та природний продукт від Alma-Veko, Food.

Глюкоза є простим цукром, необхідним для організму як основне джерело енергії. Вона забезпечує організм чистою енергією, розщеплюючись на глюкозу та інші прості цукри. Цей продукт може використовуватися як натуральний підсолоджувач.

Ключові аспекти продукту:

• висока якість та чистота продукту.
• забезпечує енергію та чистоту смаку.
• ідеально підходить для виноробства та пивоваріння.

Декстроза від Alma-Veko, Food може бути використана для заміни цукру у будь-якому рецепті. Її слабкий солодкий смак ідеально підходить для створення напоїв та виробництва енергетичних сумішей.