Крохмаль кукурудзяний - це білий порошок, який отримують з кукурудзяного зерна. Він використовується в кулінарії та кондитерській справі для загущення соусів, супів, кремів, киселів, а також для приготування випічки та десертів.

Особливості:

• Безбарвний: Крохмаль кукурудзяний не змінює колір страв.
• Прозорий: При правильному приготуванні крохмаль кукурудзяний стає прозорим, не роблячи страви каламутними.
• Без запаху: Крохмаль кукурудзяний не має запаху, тому не впливає на аромат страв.
• Сила загущення: Крохмаль кукурудзяний має високу силу загущення, тому його потрібно використовувати в невеликих кількостях.

Спосіб використання:

• Для загущення соусів і супів: 1-2 столові ложки крохмалю розвести в холодній воді або молоці, додати в гарячу рідину і проварити 1-2 хвилини.
• Для приготування кремів і киселів: крохмаль розвести в холодній воді або молоці, додати в гарячу рідину, цукор і проварити до потрібної консистенції.
• Для випічки: крохмаль можна додавати в тісто для пишності і м'якості.

• Безбарвний.
• Прозорий.
• Без запаху.
• Сила загущення.
• Легко використовувати.
• Доступний за ціною.