Ізомальт TM IRCA - це замінник цукру, який виготовляється з цукрової тростини. Він має кристалічний вигляд, схожий на цукор, але володіє низкою унікальних властивостей, що робить його незамінним у кондитерській справі.

Переваги:

• Низька калорійність: Ізомальт TM IRCA має в два рази меншу калорійність, ніж цукор.
• Не викликає карієсу: Ізомальт TM IRCA не сприяє розмноженню бактерій, що робить його безпечним для зубів.
• Підходить для діабетиків: Ізомальт TM IRCA не засвоюється організмом, тому не впливає на рівень цукру в крові.
• Термостійкість: Ізомальт TM IRCA не плавиться при високих температурах, що робить його ідеальним для виготовлення карамелі та інших десертів, які потребують термообробки.
• Прозорість: Ізомальт TM IRCA не кристалізується, що дозволяє створювати прозорі та блискучі десерти.
• Легкість використання: Ізомальт TM IRCA легко розчиняється у воді та інших рідинах.
• Натуральний продукт: Ізомальт TM IRCA не містить штучних добавок.

Ізомальт TM IRCA використовується для:

• Виготовлення карамелі: Ізомальт TM IRCA можна використовувати для виготовлення карамелі на паличці, льодяників, карамельних фігурок та інших десертів.
• Виготовлення десертів: Ізомальт TM IRCA можна використовувати для виготовлення тортів, тістечок, кексів, пирогів, морозива та інших десертів.
• Декорування десертів: Ізомальт TM IRCA можна використовувати для декорування тортів, тістечок, кексів, пирогів та інших десертів.