Черемша, або Лук ведмежий - багаторічна трав'яниста рослина. Є одним з найбільш ранніх джерел вітамінів. Листя і молоді стебла використовують в їжу в сирому і маринованому вигляді, в гарячих стравах, в хлібі і пироги. У народній медицині здавна застосовувалася як чудовий протицинговий засіб, як протиглистне, що покращує травлення, і при атеросклерозі. Володіє сильною фітонцидною дією. На присадибній ділянці вирощується між садовими деревами і на галявинах.