Рис Парбоілд відрізняється своєю особливою жовтуватою кольоровою палітрою, яка є результатом парової обробки зерен. Цей рис має тверду структуру та здатність вбирати смакові та ароматичні складові страв. Він також має високий вміст клейкуватого крохмалю, що дозволяє зернам зберігати свою форму та структуру під час приготування, роблячи його ідеальним для різних страв.

                    Назва Парбоілд походить від англійського вислову partially boiled (частково варений), оскільки саме така технологія використовується при обробці цього рису. Під час обробки зерна рису невеликий період піддаються паровій обробці перед подальшими етапами виробництва. Цей процес допомагає зберегти більшу частину життєво важливих поживних речовин, які зазвичай втрачаються під час полірування рису.