Очень необычный вариант оформления Шу Пуэра для длительной выдержки и заваривания – в кожуре целого мандарина. Благодаря тому, что из подвяленного плода удаляют мякоть, а на ее место трамбуют подготовленный чай, последующая сушка помогает всем эфирным маслам и ценным веществам из кожуры фрукта перейти в чайные листья. Это делает вкус напитка особенно богатым и насыщенным.

При заваривании кожуру не удаляют, она добавляет к основному бархатисто-терпкому букету пуэра свои яркие и дерзкие цитрусовые нотки, дает легкую горчинку и более ощутимую сладость. Послевкусие чая тоже сладковатое, в нем привкус мандарина ощущается даже сильнее, чем во время чаепития.

Пуэр в мандарине – это необычный, новый чай, который становится все более и более популярным в Китае. Его интересно заваривать и интересно пить. И, в отличие от многих неклассических чаев, тут все только натуральное. Натуральный Пуэр и натуральный мандарин. Никаких искусственных ароматизаторов.

Бренд Хачигоанг Кинг, Ченсян. Китай

Название «Пуэр в мандарине» стоит понимать буквально, потому что это именно и есть Пуэр в мандарине. При изготовлении этого чая берется: непрессованный молодой Шу Пуэр (25 грамм) и мандарин (1 штука). Затем с мандарина срезается шляпка. Далее, специальным инструментом, похожим на ложку, только с острыми краями, из мандарина вынимается мякоть

И в пустой мандариновый мундир засыпается Пуэр. Сверху он прикрывается шляпкой и отправляется в прожарочный шкаф на несколько часов, где высыхает и подвяливается.

Способ заваривания.

1. Для заваривания подойдет гайвань, колба или глинянный чайник.

2. Посуду необходимо обдать кипятком для того, чтобы прогреть.

3. Сухой заварки положить 5-7 граммов.

4. Залить водой 100 градусов. Время первой заварки составляет максимум 1 минута.

5. Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия.

6. Последующие заварки должны быть по 30-40 сек. Заваривать чай можно до 7-8 раз. 

Вес 1 упак 250 грамм (25-25 шт)