Основной
| Страна производитель | Украина |
| Тип древесины | Черешня |
| Минимальная фракция щепы | 4 мм |
| Максимальная фракция щепы | 6 мм |
| Влажность | 8 % |
| Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
| Фасовка | 5 литров |
| Вес 5 литров | 1.3 кг |
Щепа черешни хорошо подходит для горячего и холодного копчения мясной продукции и птицы. Можно сочетать с буком или ольхой для еще большего аромата и красивого цвета.Она придаст копченостям красно-рубиновый оттенок.
Фракция нашей щепы — 4-6 мм. Она не сгорает быстро, а тлеет. Тем самым обеспечивает густой дым для хорошего копчения.
Влажность — 8-12%. Такая влажность не позволит приобрести горький привкус готового продукта и темный неравномерный окрас. Хорошо высушенная древесина имеет минимальное количество смол, золы, канцерогенов и других несгоревших частиц.
Благодаря бактерицидным свойствам дыма, готовый продукт может долгое время храниться при условии низкой температуры.
Черешневая щепа обеспечит копченостям восхитительный аромат с фруктовыми нотками и невероятно красивый рубиновый оттенок.
Фракция — 4-6 мм
Влажность — 8-12%
ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Щепа в ассортименте : https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболочка колбасная :https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Щепа Черешни 1,3 кг для копчения. Фракция 4*6*3 мм
- Как наложенный платеж, только без переплат
- Вернем деньги, если что-то пойдет не так
- Bigl гарантирует безопасность