Мак - це насіння трав'янистої рослина з сімейства макових.  Квітки маку є червоного, жовтого, кремового і навіть чорного кольору.  Молодий мак має солодкуватий присмак і надає їжі ніжно-горіховий аромат.

 Складається кондитерський мак в основному їх жирів (77%), білка (13%), вуглеводів (10%).  Так само в складі є мінерали і вітаміни.  Калорійність блакитного маку на 100 грам - 505 калорій.

 Корисні властивості блакитного маку

•  Приводить в норму роботу нервової системи.
•  Покращує настрій.
•  Мак є антиоксидантом і захищає наш організм від шкідливих речовин.
•  Допомагає впоратися з безсонням.
•  З насіння блакитного маку часто готують сиропи від кашлю так як він надає відхаркувальну дію.
•  Відвар з насіння блакитного маку знімає зубний біль, а також біль у вухах.

 Протипоказання до вживання блакитного маку

 Якщо вживати мак вище норми, то це може привести до набору ваги, оскільки він калорійний.  Протипоказаний мак людям, що мають хронічні запори, жовчокам'яна хвороба, захворювання печінки, емфізему легенів, бронхіальну астму.  Так само не рекомендують мак вживати літнім людям і дітям до 2 років.