Насіння готове для вирощування мікрозелені

Крес-салат належить до сімейства Хрестоцвітих. Має маленьке кругле рудувате насіння. Проростки ростуть швидко: вони готові за 5-6 днів. 1 г насіння дорівнює 10 г проростків.

Проростки крес-салату багаті на вітаміни А, В1, В2, В3, С, D, PP, містять каротин і протеїн, рибофлавін, тіамін, мінеральні солі калію, кальцію, заліза, рутин, йод, флавоноїди, фосфати, вуглеводи, ефірну олію ( до 60%). Мають очищаючі, діуретичні та тонізуючі властивості. Дуже ефективні при анемії, бронхіті та ревматизмі. Також діють як антидот для нікотину. Сприяють відновленню кислотно-лужного балансу та виведенню токсинів.

Спосіб вживання:

Проростки кресу салату мають специфічний смак, трохи гострий і приємний. Вони рекомендуються для надання пікантності салатам та відвареній рибі, для приготування соусів, канапе та закусок.

Зберігати проростки краще у холодильнику чи герметичному контейнері протягом 3-5 днів.