Страна происхождения сырья - Индия. Страна-упаковщик - Польша

Киноа имеет множество полезных свойств.

Она может использоваться для профилактики различных заболеваний благодаря высокому содержанию флавоноидов, которые являются мощными антиоксидантами.

Киноа также полезна из-за высокого содержания клетчатки, которая благотворно влияет на работу кишечника.

Это отличный продукт для людей, страдающих непереносимостью глютена, так как киноа не содержит этого вещества.

Зерна киноа богаты комплексом минералов и витаминов группы В.

Блюда из киноа идеально подходят для вегетарианцев и веганов, так как она содержит большое количество растительного белка и необходимых аминокислот.

Киноа является богатым источником фолиевой кислоты (витамина В9), которая имеет ценность для женского организма.

Фолиевая кислота, содержащаяся в киноа, также полезна при похудении, так как она ускоряет обмен веществ и помогает сжигать жиры.

Свойства киноа делают ее подходящей для диеты, направленной на снижение веса без ущерба для организма. Большое количество растительного белка обеспечивает вкусное и безопасное похудение. Она также обеспечивает чувство сытости и регулярное опорожнение кишечника, имея при этом низкий гликемический индекс.

Киноа обладает очищающими, общеукрепляющими, ранозаживляющими, обезболивающими и успокаивающими свойствами. Она помогает выводить шлаки из организма и улучшает усвоение кальция.

Киноа также содержит калий, марганец, медь и натрий, которые благотворно влияют на организм.

Сырая киноа содержит витамины Е, РР и группы В, а также незаменимые жирные кислоты (ОНК), золу, крахмал, воду и пищевые волокна. Общее количество полезных веществ в киноа превышает содержание в любых других злаковых.

Отличительной особенностью киноа является ее полная усвояемость организмом, за исключением случаев индивидуальной непереносимости. Это делает ее сравнимой с материнским молоком по показателю усвоения.

Калорийность киноа составляет 368 кКал на 100 г продукта, что составляет 18,4% от жизненно необходимой нормы. Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в киноа составляет, соответственно, 9,33%, 22,8% и 13,64%.

Киноа имеет несколько видов, которые отличаются по цвету зерен. Различные виды киноа имеют белые (кремовые), красные и черные зерна, но имеют одинаковый уровень питательности. Единственное и главное отличие заключается в более горьком вкусе темных семян из-за наличия сапонинов в их оболочке, которые имеют горьковатый вкус. Сапонины защищают семена от насекомых и птиц, которые могут их съесть.

Культура с белыми зернами имеет более мягкий вкус и используется для выпечки и варки в качестве гарнира. Красные и черные виды используются для приготовления салатов, и при этом они придают блюду приятный хруст.