Основний вид гуандунського чаю улуна називається Фен Хуан Дань Цун. Словосполучення Дань Цун перекладається як самотній кущ. У Горах Фенікса, в Гуандуні, камелія китайська (чайний кущ або дерево) досягає розмірів дерев, що ростуть окремо, висотою до 10 метрів.
Класична лінійка Дань Цунов складається з так званих Ши Сян Ши Шу, що означає Десять ароматів - десять дерев, які між собою відрізняються кольором листка і відтінком аромату (це обумовлено різними породами дерева). Але сировина обробляється за єдиною технологією.
На відміну від технологій Аньсі, лист трохи більше прожарюється і не скручується в грудочки, а залишається відкритим. Технологічний процес передбачає багаторазове просушування (прогрів) чаю в солом'яних кошиках на деревному вугіллі протягом року.

Смак і аромат - мед, деревина, сухофрукти, квіти, димок. Післясмак - солодкуватийЗаварка: 5-6 г чаю на 300 мл окропу, так він тримає 5-8 проливів.

Заспокоює нерви, зміцнює імунітет, судини і зуби. Врівноважує.