Черная Киноа "Здорово" - это элитный суперфуд, семена, выращенные на высокогорьях Перу (от которых она родом). Это не злак, а безглютеновая псевдо-зерновая культура, известная как "золото инков". Черный сорт отличается своей более хрустящей структурой и интенсивным, насыщенным цветом.

В отличие от белого киноа, черный сорт имеет более выразительный, ореховый аромат и нежный сладковатый привкус. После приготовления зерна остаются особенно упругими и хрустящими (более устойчивыми к разварке), что идеально подходит для салатов и гарниров.

Полезные свойства:

Черная киноа является полноценной основой для здорового питания, не содержащей глютена:

- Содержит все 9 незаменимых аминокислот, что делает ее идеальным источником качественного растительного белка для веганов и спортсменов.

- Способствует здоровому пищеварению, контролю аппетита и поддержанию стабильного уровня сахара в крови (низкий гликемический индекс).

- Багата на антиоксиданти (зокрема, кверцетин), которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса и поддерживают иммунитет.

- Включает важные микроэлементы: магний (для нервной системы), железо и фосфор (для прочности костей).

Способ применения: одну меру крупы тщательно промыть водой, добавить две степени холодной воды, довести до кипения, варить кашу на слабом огне 15-20 минут. Для усиления вкуса крупу можно прожарить на сковородке. Киноа используют для приготовления напитков, добавляют в салаты, запеканок и супов. Крупа отлично подходит для панировки. 

Условия хранения: хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов.

Предостережение при применении: аллергия на компоненты продукта. Не следует употреблять в больших количествах женщинам в период лактации.