Кунжутное масло первого холодного отжима из жаренных семян прекрасно оттеняет и улучшает вкус блюд даже самых простых. Подходит для заправки супов, каш, гарниров и разных закусок. Лучше всего сочетается с рисом и овощами. Долгий нагрев и накаливание масла не рекомендуется, поскольку это разрушает полезные для здоровья вещества. Добавлятьследует в небольших количествах непосредственно перед подачей блюда.
Кунжутное масло снижает уровень холестерина в крови, полезно для репродуктивной системы, служит профилактикой сердечных заболеваний, болезней печени и нарушений гормонального фона.