Лимонная кислота ― это кристаллическое вещество белого цвета, которое хорошо растворяется в воде и этиловом спирте. Это вещество по своему воздействию относят к натуральным антиоксидантам.

Полезные свойства лимонной кислоты активно используются не только в пищевой промышленности, где она играет роль подкислителя, но и как чистящее средство и смягчитель воды.

Эту добавку также используется при производстве майонеза, кетчупов, соусов, консервов, желе, джемов, кондитерских и других изделий. Для того чтобы увеличить срок годности многих продуктов, ее нередко кладут в качестве консерванта в рыбные и другие консервы.

Также применяется при производстве желе, карамели и в хлебобулочной промышленности как пищевая добавка Е330, в зависимости от технологической необходимости.

Вес: 50 г.

Условия хранения: хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%.

Срок годности: 1 год.