Смесь специй пряный посол.

500 грамм = 120 грн
От 1 кг по 240 грн
От 3 кг по 220 грн
От 5 кг по 210 грн

Состав смеси специй: горчица, соль, перец душистый, лавровый лист, корица, имбирь, гвоздика и др.

1. Применяются при производстве пресервов пряного посола из скумбрии, ставриды, сардин, сельди, мойвы, кильки и др.

- обеспечивают высокую технологичность при производстве продукта;
- исключают возможные ошибки в составлении дозировки специй;
- обладают консервирующими свойствами;
- придают насыщенный вкус и аромат.

2. Смесь специй смешивают с солью.

3. Рыбу укладывают в банки рядами ― нижний ряд спинками вниз, все последующие ряды – спинками вверх. Каждый ряд рыбы пересыпается пряно-солевой смесью. На пересыпку расходуется 3/5 порции. 1/5 часть смеси высыпается на дно банки и 1/5 часть высыпается на верхний ряд рыбы. Банки заливают прокипяченной и охлажденной водой с температурой не выше 8°С. Наполненные банки укупориваются.

4. Наполненные банки выдерживают 8-10 ч для образования тузлука и осадки. Затем их накрывают крышками и закатывают. Банки вытирают насухо, укладывают в ящики донышками кверху и направляют на созревание при температуре 2ºС. Для лучшего созревания ящики переворачивают через 2-3 суток и по истечении 7-10 суток.

5. Для правильного и постепенного созревания пресервы необходимо хранить в течение месяца при температуре 0-2ºС, а затем при температуре 4-5ºС.

Все фото в нашем магазине сделаны из реальных образцов нашей продукции и соответствуют товарам, которые мы поставляем.

Расфасовка по упаковкам от 0,5 кг. Вакуумные пакеты.

Доставка почтой по всей Украине:
- Новая Почта;
- Укрпочта;
- Prom Доставка;
- Cамовывоз г. Винница.

Оплата:
- Безопасный платеж через Prom Доставка;
- Расчет на банковскую карту;
- Наличный расчет;
- Наложенный платеж с минимальной предоплатой 50 грн на банковскую карту (предоплата производится для компенсации транспортных расходов, в случае, если Вам не подойдёт товар или Вы не заберёте посылку).

Также в наличии есть другие специи и пряности, смотрите все объявления.