Матча – это зелёный, порошковый чай, который является неотъемлемой частью традиционного чаепития в Японии. Готовый напиток имеет красивый ярко-зелёный цвет и терпкий вкус с лёгкой горчинкой. Производят чай из отборного сырья, выдержанного некоторое время вдали от солнечных лучей. Такой способ взращивания чайных листьев позволяет сохранить максимум питательных и вкусовых свойств. 

В нашей latte matcha ничего лишнего, только: церемониальная матча + сахар + сливки!

Матча латте стал популярным в Западной культуре благодаря кофейням Starbucks. В 2003 году Starbucks внедрил в свое меню зеленый чай латте как альтернативу кофе. Этот напиток быстро стал хитом среди любителей новых вкусов и распространился по миру. Starbucks сделал матча латте ещё более известным, когда его начали готовить с помощью эспрессо-машины и взбитого молока.

На вкус матча латте напоминает сладкий зеленый чай со сливками. Вкус более насыщенный, глубокий, чем у классического чая, но нежный с небольшим вяжущим послевкусием.

Способ приготовления:

1. Добавьте порошок матча в чашу, просеивая через сито.

2. Добавьте горячую воду (80°С), постепенно помешивая венчиком (можно использовать капучинатор).

3. Взбивайте в течение трех минут до образования плотной пены.

4. Подогрейте молоко, не доводя до кипения!

5. Взбейте с помощью блендера или капучинатора до образования пены.

6. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в чай.

Матча латте готов!