Соус Унаги «Unagi Sauce» от Taste Hunters в большом формате 4,2 л — это идеальное решение для профессиональных суши-баров и ресторанов паназиатской кухни. Соус обладает густой, тягучей текстурой и изысканным темно-карамельным цветом. Его вкус базируется на гармоничном сочетании соевого соуса, умеренной сладости и пикантных ноток, которые идеально подчеркивают блюда из рыбы.Канистра объемом 4,2 л обеспечивает максимально выгодную себестоимость порции и удобство в использовании на потоковых кухнях. Соус отлично держит форму на роллах, придавая им аппетитный глянцевый блеск, и не впитывается слишком быстро в рис.Предназначение:
Для суши и роллов: незаменим для роллов с угрем, запеченных роллов и фирменных сетов.
Глазирование: идеально подходит для обработки угря, лосося или морепродуктов перед запеканием.
Декорирование: густая консистенция позволяет наносить четкие декоративные линии на тарелки и готовые блюда.
WOK-кухня: может использоваться в качестве секретного ингредиента для придания карамельного привкусу жареной лапше.