Урюк с косточкой недостатком является его внешне непривлекателен, потому что, высыхая по дереву, плод сморщивается, а его красивая ярко-желтая (даже оранжевая) кожица приобретает неброский коричневый оттенок. Да и присутствие косточки внутри сухофрукта не всех радует. Поэтому те, кто никогда раньше с урюком не сталкивался, предпочитают более симпатичную на вид курагу. И зря, поскольку процент содержания полезных веществ в сушеном урюке на порядок выше. К тому же, в нем отсутствуют вредные для человеческого здоровья химикаты (например, диоксид серы), которые используются при высушивании кураги, чтобы сохранить ее красивый цвет. Словом, врюк - это тот случай, когда сухофрукт, чем непривлекательнее, тем качественнее.