Фруктоза представляет собой заменитель сахара натурального происхождений, который можно получить из фруктов, ягод и меда. Фруктоза имеет вид белого порошка. Обладает невысокой калорийностью. 

Этот заменить сахара используют при консервировании, изготовлении напитков, сладостей и диабетической продукции. 

Преимуществ у фруктозы масса, а кроме того ее легко хранить. Благодаря своим свойствам этот сахарозаменитель не дает кристаллизироваться варенью. 

Также увеличивает срок годности выпечки и питательных батончиков. Благодаря тому, что фруктоза является самым сладким из природных сахаров, ее можно употреблять в небольшой дозировке. Кроме того, помогает более интенсивно действовать другим подсластителям.