Тмин - это очень полезное растение семейства зонтичных. Растение очень похоже на укроп. Ствол тоненький, цветочки маленькие. Семена продолговатые, коричневого цвета, обладают терпким и островатым вкусом и запахом.

Родиной тмина считают Средиземноморье и Индию. Сейчас культивируется практически по всей Европе.

Тмин - приправа очень полезная, обладает большим количеством лечебных свойств. Это связано с тем, что она имеет очень богатый состав: углеводы, белки, жиры, пищевые волокна, фолиевая кислота, тиамин, витамины А, Е, С, макро- и микроэлементы.

Тмин применяется в кулинарии, народной и официальной медицине, а также в косметологии.