Чай шу пуэр 7572 Мэнхай Да И (Dayi) 2025 год 150 г

Китайский чай шу пуэр 7572 — это один из первых рецептов шу пуэров Мэнхайской чайной фабрики Да И, который был создан в 1975 году. Цифра семь обозначает размер чайного листа в купаже, цифра два — порядковый номер фабрики Да И.
Чай шу пуэр 7572 сделан в формате чайного блина весом 150 г и упакован в дополнительную картонную коробку. Данный чай имеет разные годы выпуска, поэтому вкус может отличаться.

Вкусовые характеристики шу пуэра 7572
Аромат открытого чайного блина: спокойный, с легкими нотками осенней листвы, напоминающими запах осеннего леса. После промывания можно уловить аромат лесного ореха.
Чайный настой: плотный, темно-янтарного цвета.
Вкус: сбалансированный, сочный с легкими нотами древесности, горького шоколада и сухофруктов.
Послевкусие: долгое, с ореховым ароматом.

Китайский чай шу пуэр 7572 — это бестселлер Мэнхайской чайной фабрики. Данный шу пуэр можно назвать универсальным чаем, он идеально подходит для ежедневных чайных церемоний, в роли первого знакомства с китайской чайной культурой, а также станет прекрасным выбором в качестве подарка близкому человеку.

Как заваривать шу пуэр
Очищенная вода 100 °C, посуда — исинская глина, керамика или стекло, 8–10 г чая на 150 мл. Далее заливаем воду на пару секунд и сливаем, таким образом раскрываем чай и промываем, это будет нулевой пролив. Далее снова заливаем воду и завариваем чай от одной минуты, зависит от рецепта пуэра, прессовки и вкусовых желаний, со временем можно экспериментировать. Следующий пролив можно заваривать исходя из первого, если будет казаться слабым, нужно заваривать дольше и наоборот. Как правило, шу пуэр выдерживает 4–5 вкусных заварок.

Также можно использовать второй способ заваривания — настаивание чая в термосе. Для данного способа заваривания пуэра, нержавеющая сталь должна быть 304 или 316 марки. Вода 100 °C, 8–10 г чая на 500 мл, также промываем пуэр и настаиваем от одного часа. Чтобы ощутить весь вкус и аромат заваренного чая, дайте ему немного остыть и пейте из небольшой пиалы широкой формы. Для истинных гурманов, которые хотят уловить все ноты вкуса, можно пить методом сербанья — резко втягивать напиток в рот с воздухом, чтобы он распределился по всем вкусовым рецепторам.