Без использования миндальной муки просто невозможно представить себе приготовление многих десертов, которые стали классикой кондитерского дела: к примеру, невероятно нежные пирожные макарон, бисквиты женуаз и декуаз, грушевый пирог с франжипаном, а также Chateau Pithiviers ― знаменитый французский слоеный пирог.
Еще одним достатком миндальной муки является то, что она подходит для чувствительных людей. Дело в том, что аллергики зачастую реагируют на глютен ― вещество, содержащееся в изделиях из других видов муки, поэтому миндальный вариант прекрасно подходит в качестве замены упомянутым продуктам.
Калорийность миндальной муки составляет 635 ккал в расчете на 100 граммов.
Пищевая (питательная) ценность на 100 г. продукта:
- белки - 21.2г;
- жиры - 49.4 г;
- углеводы - 21 г.
Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт !