Разрыхлитель для теста на основе винного камня и соды позволяет создать пористую структуру теста и увеличить его в объеме во время выпечки.

Достоинства продукта:
 

• Не требует предварительного смешивания с уксусом или лимонным соком.
• Не имеет в своем составе углекислого аммония.

Рекомендации по применению. Использовать 20г пушителя на 500г муки. Пропорцию стоит регулировать в зависимости от содержания сдобства в рецептуре.

Для удачного результата выпечки следует учитывать следующую последовательность:
 

• Заранее разогреть духовой шкаф;
• Измерять необходимое количество разрыхлителя и сразу плотно закрыть пакет избегая высыхания продукта;
• Смешать разрыхлитель с сухими ингредиентами (борожно, крахмал) перед тем, как сухая часть ингредиентов будет введена в жидкие ингредиенты;
• После смешивания ингредиентов рекомендуется сразу (!) ставить выпекать в разогретый духовой шкаф.

Противопоказания. аллергия на составляющие разрыхлителя.

Состав: винный камень (37%), сода (22%), тапиковый крахмал (18%), картофельный крахмал, ксантановая камедь.


Маса нетто: 100+-5 грамма.
Энергетическая цинность в 100 г продукта: 225 кКал.
Пищевая ценность в 100 г продукта: бiлки - 1,5 г, жири - 0 г, вуглеводи - 54,6 г

Срок годности: 12 месяцев.

После открытия упаковки не оставлять пакет открытым, чтобы избежать взаимодействия разрыхлителя с кислородом и потери его свойств для теста.

Хранить при комнатной температуре не выше 25 градусов С и относительной влажности 80% без попадания прямых солнечных лучей.